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メダイのアラ

メダイのアラを買ってきました!!(^。^)

過去に食べたメダイから、美味しいイメージがない魚なのですが(・_・;
大きさとインパクトな目に惹かれて買ってみました。



頭とカマは塩焼きに、中骨は味噌汁にしました。料理する前に頰肉をちぎって食べたのですが美味しかったです。

恒例のどれだけ身がとれるかやってみました。頭とカマ部分の身ですが大きいのでかなりとれました。切り身2つ分はありました(*^_^*)身もとりやすいです。
味は脂が少しありしっかりした身で臭みがない!!
メダイは淡白で美味しくないと思っていたのですがイメージが変わりました(^。^)カマ部分で脂があったからか、大きくて脂がのってるとかなり美味しいんじゃなかろうかと思います。臭みが少ないのがいいですね、!!
味噌汁は臭みがなく上品な出汁がでて美味しかったです。びっくりしました。(^。^)
大きいメダイのアラはお買い得です!

メダイ最高!!魚最高!!海最高!!

仕事頑張ります!!

http://barber-matsuda.com
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barbermatsuda

Author:barbermatsuda
BARBER & Relaxation MATSUDA 方南町・永福町の理容室・メンズ美容室の店主でございます

大好きな魚と海と床屋の事を書いていきます

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