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マゴチのアラとみる貝の肝

マゴチのアラをいただいてきました(^_^)

頭は身がないので中骨部分だけになります。
塩焼きにしました。

焼いたときにめちゃくちゃいい匂いがして驚きました。
どれだけ身がとれるか楽しみだったんですが、ビックリするぐらいとれなかったです^^;しゃぶりついて少しずつ楽しむ程度でした。
味は美味しいんですけど食べにくい!

物足りなかったので、一緒にいただいてきたみる貝の肝を煮付けました。


プリっとしてなかなか気持ち悪いです。笑
料理してみると臭みがなくねっとりしていて美味しかったです(^_^)
貝の肝だと言われなければわからないと思います。
聞けばいいダシがでるみたいです。


美味しい海の物をいただけて最高でした!!海最高!!魚のアラ最高!!
今月はもう海に行けないのでがっくしきてたのですが海の物を食べて海を感じて慰めてます!!

仕事頑張ります!!


http://barber-matsuda.com




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barbermatsuda

Author:barbermatsuda
BARBER & Relaxation MATSUDA 方南町・永福町の理容室・メンズ美容室の店主でございます

大好きな魚と海と床屋の事を書いていきます

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