ヒラメの頭とカマと珍味の真子
- 2017/01/17
- 15:05
ヒラメの頭と真子(卵)をいただきました。
ピンクのがヒラメの真子(卵)です。
どう料理しようか迷ったのですが、シンプルに軽く茹でてポン酢にしました\(^o^)/
茹でて薄皮剥いたらこんな感じです。
食べたところ、プツプツするような卵の食感はなくフワッとめちゃ柔らかく、きめ細かくて少しクリーミーでお菓子みたいな感じでした。臭みはなく旨味は少なかったです。特に美味しいと思わなかったですが、料理次第で美味しくなるのだと思います!!(^_^)
ヒラメの頭からカマはシンプルに塩焼きにしました。
少し焦げすぎました。
最近の恒例のどれだけ食べる身があるか。
頭とカマでこれだけとれました。結構あると思います(^_^)
味は想像通り抜群の安定感でした!
ホワッとしっとり、クセもなく上品な味で
、醤油をかけると白ご飯に最高です\(^o^)/
めちゃ美味しかったです。
珍しい真子に美味しい魚を食べれて幸せでした。(^_^)
ヒラメ最高!!魚最高!!海最高!!
昨日は友人がヒラメ釣ってる写真送ってきました。超羨ましかったです。
僕も海に行きたいー!!来週こそは!!
仕事頑張ります!!
http://barber-matsuda.com
ピンクのがヒラメの真子(卵)です。
どう料理しようか迷ったのですが、シンプルに軽く茹でてポン酢にしました\(^o^)/
茹でて薄皮剥いたらこんな感じです。
食べたところ、プツプツするような卵の食感はなくフワッとめちゃ柔らかく、きめ細かくて少しクリーミーでお菓子みたいな感じでした。臭みはなく旨味は少なかったです。特に美味しいと思わなかったですが、料理次第で美味しくなるのだと思います!!(^_^)
ヒラメの頭からカマはシンプルに塩焼きにしました。
少し焦げすぎました。
最近の恒例のどれだけ食べる身があるか。
頭とカマでこれだけとれました。結構あると思います(^_^)
味は想像通り抜群の安定感でした!
ホワッとしっとり、クセもなく上品な味で
、醤油をかけると白ご飯に最高です\(^o^)/
めちゃ美味しかったです。
珍しい真子に美味しい魚を食べれて幸せでした。(^_^)
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